Bu bölümde international kokteyller hakkında bilgi vericem.Reçetelerini yazıcam Kokteyll Kokteyl çeşitli içkilerin veya meyve sularının karıştırılarak oluşturulan karışık içkilere denir.

Kelime, İngilizce cocktail yani horoz kuyruğu sözünden gelir. Özellikle viski, cin, votka, rom, tekila gibi içkilerin kendine has kokteyleri bulunur. Mutfağımızda bulunan meyvelerden ya da reçel, marmelat, içecek tozu gibi değişik malzemelerden yapılabilir.

1 Kokteyl listesi 1.
1 Yemekten önce - Kuru veya Orta
1.2 Yemekten sonra - Tatlı
1.3 Uzun İçki - Collins Tipi
1.4 Ağır içki- Uzun, orta, kısa

Old Fashioned

Old Fashioned Old Fashioned, amaro, şeker ve viski ya da bourbon ile yapılan bir kokteyl çeşididir.İlk kez 1880'li yılarda old fashioned adı kayıtlara geçmiştir. Old fashioned viski ve bourbon dışında gin, rum, ve brandy ile de yapılabilmektedir. Bazı tarifler soda, ya da su içerebilmektedir

Bloody Mary

( Bir pintlik bardakta Bloody Mary (limon, kereviz, zeytin, peynir ve soğüş et ile süslenmiş) Bloody Mary ünlü ve klasik bir kokteyldir. Votka, domates suyu ve çeşitli baharatlardan hazırlanır. Worchestershire sosu, Tabasco sosu, karabiber gibi acı sos ve baharatlar sıklıkla tercih edilen tamamlayıcılardır. İlk Bloody Mary 1921'de Paris'te Harry's New York Bar'ın barmeni Fernand Petoit tarafından hazırlanmıştır. İçki ilk hazırlandığında votka ve domates suyunun oranı eşitti. Petoit 1930'da New York'ta ünlü St. Regis Hotel'de çalışmaya başladı ve böylece bu içkiyi Amerika'ya taşıdı. Hotel yönetimi içkinin adını Red Snapper olarak değiştirmek istese de bu gerçekleşmedi. Petoit kokteyli karabiber, tuz, Tabasco ve Worcestershire sosu ile zenginleştirdi ve böylece bu klasik Amerikan içkisi doğdu. ABD'de votka daha zor bulunduğu için başlangıçta bir süre votka yerine cin kullanılmıştır.

Piña Colada

Piña Colada, geleneksel olarak soğuk ve taze ananas dilimiyle sunulur Piña Colada,
İspanyolcada piña (ananas) ve colada (aahte) sözcüklerinden oluşan tatlı, rom tabanlı, hindistan cevizi yağı ve ananas suyu karıştırılarak yapılan ve soğuk içilen bir kokteyldir. Özellikle Orta ve Latin Amerika ülkelerinde popüler bir içkidir.

Caipirinha

Caipirinha [kaipiˈrĩjɐ] misket limonu, esmer şeker, cachaça ve kırılmış buz ile yapılan Brezilya kökenli alkollü bir içecektir.Türk asıllı barmenlerin Türkiye'ye gelen Brezilyalı müsterilere Cachaca yerine vodka koyup Caipirinda adıyla satışını yaptığı içecek olarak da bilinir.İçkinin kendine özgü Güney Amerika'da üretilen özel dizaynlı barbakları vardır fakat ülkemizde genelde çok benzediği için köşeli su bardağı ile servis yapılır. "Caipirinha" ismi Brezilya-Portekizcesindeki caipira kelimesinden türetilmiştir. Anlamı "küçük köylü kızı"dır. Çok popüler ve dünyaca tanınan bu içecek, kısaca 'Caipi' olarak da bilinir. Misket limonu ufak parçalara kesilir. Bardağın içinde esmer şeker ile suyunu bırakıncaya kadar ezilir. Üzerine bardağı dolduracak şekilde kırık buzlar koyulur. Bir çeşit rum olan Cachaca ilave edilir. Bir kaşık yardımıyla karıştırılır, tekrar buz eklenir ve servis edilir.

Sex on the Beach

 Sex on the Beach UBB Resmi Kokteylleri arasında Sex on the Beach Tip Kokteyl Ağırlıklı alkol Votka Standart garnitür Portakal dilimi Standart bardak Highball Glass (Tumbler).svgHighball glass Genellikle içindekiler 2 birim (40ml) Votka 1 birim (20ml) şeftali schnapps 2 birim (40ml) Portakal suyu 2 birim (40ml) Kızılcık suyu Solda sex on the beach v
Sex on the Beach, votka, şeftali, Schweppes, portakal suyu ve kızılcık suyundan yapılan bir kokteyldir. Malzemeler genellikle bir karıştırıcıda buzla birlikte karıştırılır. IBA'nın (Uluslararası Barmenler Birliği) resmi kokteylleri arasındadır. Türkiye'de genellikle Vodka, Archers(bir çeşit şeftali likörü), Tequila, grenadine(nar Şurubu) ve Portakal Suyundan Yapılır.
Cuba Libre: -Rum -Cola -Garnished Limon
Cuba nın kurtuluşu anlamına gelmektedir Mojito: Rum Kesilmiş Dilim Limonlar Nane Esmer Şeker Crashed İce kullanılarak yapılır

Orgasm

Orgasm Kategori
Popular Cocktail
İçerik
3,0 cl Cointreau 3,0 cl Bailey’s 2,0 cl Grand Marnier Garnitür Bardak Old Fashioned Hazırlanışı Build-up Kokteyl Adı Americano
Kategori Pre-dinner
İçerik
3,0 cl Campari
3,0 cl Sweet Red Vermouth
Buz Üzerine Soda Garnitür Twist limon, portakal dilimi
Bardak Old Fashioned
Hazırlanışı Build-up

Gin Fizz  

Kategori Long Drink
İçerik
4,5 cl Gin
3,0 cl Limon Suyu
1,0 cl Şeker Şurubu
Up Soda
Garnitür Limon
Bardak Highball
Hazırlanışı Shake & Stir Fruit Tingle

 Fruit Tingle
Kategori Popular Cocktail

İçerik
3,0 cl Vodka 

3,0 cl Blue Curacao Liqueur
1,5 cl Rasberry Liqueur
Up Sprite
Bardak  Highball
Hazırlanışı Build-up

Bellini

Kategori Sparkling Cocktail
İçerik
5,0 cl Şeftali Suyu
Up Champagne
Garnitür Bardak Champagne Glass
Hazırlanışı Build-up

Espresso Martini
Kategori After-Dinner

İçerik
5,0 cl Vodka
1,0 cl Kahlúa
1 short Sert Espresso
Şeker Şurubu
(Tercihe göre) Garnitür Bardak Cocktail Glass Hazırlanışı Shake